امیر علی‌اکبری در خصوص مبارزه شب گذشته خود با فایتر لهستانی اظهار داشت: یک مبارزه بسیار سخت با دنیل اوملیاژک داشتم و از قبل هم پیش‌بینی می‌کردم که مبارزه ما ۳ راند طول بکشد. به هر حال یک دیدار سخت بود که خداراشکر توانستم پیروز شوم.
علی اکبری گفت: در سازمان ACB تمام مبارزات در قفس برگزار می‌شود اما برایم مهم نیست در کجا مبارزه کنم، مهم این است که در هر مبارزه پیروز شوم جای پای خودم را در این سازمان سفت کنم.
امیر علی‌اکبری نایب قهرمان MMA دنیا که پیش از این در سازمان رایزین و در مسابقات داخل رینگ شرکت می‌کرد، پس از امضای قرارداد با سازمان ACB باید در مبارزات داخل قفس شرکت کند.
جمعی از روحانیون انقلابی و یکی از جانبازان مدافع حرم ، با امیر علی اکبری قهرمان مسابقات جهانی ام.ام.آی هنرهای رزمی ترکیبی دیدار کردند و از مواضع انقلابی این ورزشکار ارزشی تقدیر به عمل آوردند.
امیر علی‌اکبری در خصوص درگیری با تیلور کینگ در مراسم وزن‌کشی اظهار داشت: کینگ را در مراسم وزن‌کشی کتک زدم تا دیگر برای ایرانی‌ها کری نخواند.
علی اکبری گفت: تایلر در چند ماه گذشته زیاد حرف زده است و وقتش رسیده که درس خوبی به او بدهم.
استکی ضمن اشاره به اینکه حریف آمریکایی علی‌اکبری از فایتر‌های قدرتمند است، گفت: او با کری‌خوانی‌هایش تنها کار را برای خودش سخت و اراده علی‌اکبری را برای پیروزی بیشتر کرده است. «امیر» تمرینات سختی را پشت سر گذاشته و امیدوارم بتواند حریف آمریکایی را پَرپَر کند!
امیر علی‌اکبری نایب قهرمان MMA جهان در دومین مبارزه رسمی خود در سال ۱۳۹۶ رودرروی حریفی از آمریکا قرار می‌گیرد.
در جام جهانی تهران وقتی کشتی‌گیر ایران جلوی کایالپ خوابید و مسابقه نداد، مثل پتکی بود که به سرم خورد احساس حقارت کردم که در سنگین‌وزن یک پهلوانمان در خاک خودمان بخواهد جلوی یک حریف کشتی نگیرد بنابراین برای مبارزه با او لحظه‌شماری می‌کردم تا غرور این کشتی‌گیر را بشکنم تا دیگر ایرانی‌ها را تحقیر نکند.